俗话说:冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开处方。
目前正是萝卜大量上市的时候,价格低,口感好,无论是暖暖的羊肉汤还是爽口的排骨汤,加上萝卜犹如锦上添花,喝上一碗更是暖心暖胃。
冬天吃萝卜有哪些好处?广州医院临床营养科主治营养医师曾青山在接受采访时表示,萝卜含有丰富的维生素A和维生素C,有助促进人体的新陈代谢。
同时,萝卜中含有的膳食纤维,有利于人体的肠胃蠕动,对缓解便秘具有一定的疗效。
另外,萝卜中还含有多种酶,不仅有助于消化食物,而且还能分解致癌的亚硝酸胺。白萝卜中含有的木质素,也可以提高巨噬细胞的活力,增强其吞噬病毒的能力。
肿瘤患者可以放心吃萝卜吗?虽然冬天吃萝卜好处多,但还是不建议肿瘤患者盲目跟风吃太多,适当就好,不喜欢吃的可以不吃,喜欢吃的可以适当吃一点,不要因为价格便宜就天天吃、顿顿吃。
萝卜,肿瘤患者是可以放心吃的,但需要注意3点:
1、适可而止
即使非常爱吃萝卜,也要适当食用,萝卜虽好,食用过多对身体无益,并不会加速康复,反而容易因饮食不均衡引发更多问题。
尤其是脾胃太虚的患者更不能多吃,招架不住萝卜寒凉,容易造成腹泻。
2、与肉一起清炖更适合肿瘤患者
比起腌萝卜、泡萝卜、炒萝卜,与肉一起炖更适合肿瘤患者,既丰富了肉的口感,又荤素搭配,营养均衡,比如萝卜炖排骨、萝卜炖羊肉、萝卜鲫鱼汤,都非常适合肿瘤患者食用。
3、腹泻时最好不要吃
腹泻属于肿瘤患者很常见的症状,主要是因为肿瘤本身和治疗副作用,而萝卜会加速肠胃蠕动,所以腹泻的患者最好不要吃萝卜,尤其不能生吃,易加重腹泻。
冬天吃萝卜的3个好搭档1、羊肉
羊肉汤配上水分十足的白萝卜,完全是肿瘤患者补身体的首选。
羊肉属于高蛋白食物,既含大量优质蛋白和脂肪,又能驱散寒冷、温暖心胃。但羊肉吃多了容易上火,白萝卜清凉可泻火、解油腻,让营养互补,寒冷的冬天来一碗羊肉汤,暖身不上火。
2、鲫鱼
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。
鱼肉是非常适合肿瘤患者食用的肉类之一,含有丰富的优质蛋白。白白的鲫鱼汤加上萝卜丝、煎蛋,可谓是人间美味,营养佳品。
3、牛肉
非常推荐肿瘤患者食用牛肉,含有大量优质蛋白,肿瘤患者饮食必须要摄入足够的蛋白质才能抵抗治疗,牛肉就是重要来源。
比如红烧牛肉,再搭配少许萝卜,可适当焖得软烂一些,更利于消化,偶尔吃点红烧菜式也可以改善患者口味,提高饮食兴趣。
总之,肿瘤患者适当吃萝卜是好的,可以放心吃,但是不要吃生的、腌制的,也不要吃太多。
最后提醒一句,萝卜吃多了,其富含的含硫化合物会被肠道微生物发酵产气,屁就会多,吃不对时间,在公共场所老噗噗排气可就尴尬喽。
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