维生素A维生素D的保健作用

维生素A

维生素A属于脂溶性维生素，具有维生素A生理活性的物质有视黄醇和胡萝卜素。动物性食品中含有视黄醇，而植物性食品中则可含有胡萝卜素，人体摄入后经小肠壁及肝脏酶的作用转化为视黄醇，由此可见胡萝卜素是维生素A的前体，胡萝卜素成为视黄醇的转化率大约为17%。

1、生理功能

①维持皮肤粘膜的健康；

②促进眼球内视紫质的合成与再生；

③维持正常的视力，防治夜盲症；

④促进生长发育。

2、食物来源：

维生素A主源于动物性食品，其中以动物肝脏的含量最为丰富，其次是鱼子、鳝鱼、黄油、奶油、鱼肝油、牛乳、奶粉和蛋黄等。而作为维生素A的前体β-胡萝卜素则大量存在于植物性食品中，以橙色、红色以及深绿色的果蔬中含量最高如：胡萝卜等。

3、参考摄入量与可耐受的最高摄入量

婴儿期宝宝每天维生素A的参考摄入量为微克（视黄醇当量），或每天维生素A的需要量为~国际单位。

每天可耐受的最高摄入量为微克。

4、缺乏与过量

维生素A如果缺乏的话，可引发夜盲症、干眼病以及角膜溃疡甚至穿孔；还可造成皮肤的损害如：皮肤干燥、过度角化，毛发干枯；由于细胞免疫功能的低下可增加呼吸道、消化道感染的机会；长此以往可导致生长发育迟缓，并影响骨骼及软组织的增生。

如果维生素A过量则可导致机体中毒。中毒可引发宝宝生长发育停止、过度兴奋、脱发、肝脾肿大，同时可有呕吐、前囟膨隆等颅压增高的表现。

5、大脑与维生素A

维生素A是促使大脑发达之物，也是促进大脑发育的物质。在促进宝宝智力发育方面也具有重要的作用，如维生素A缺乏可导致宝宝的智力低下。同时，维生素A还是一种强的抗氧化剂，可以保护大脑细胞免受体内自由基的破坏。

维生素D

维生素D在帮助人体吸收钙和骨骼的形成有着重要作用。不仅如此，维生素D还可以有效预防一些骨骼疾病。

骨骼易患哪些疾病

1佝偻病

佝偻病在婴幼儿期较为常见，是由于维生素D缺乏引起体内钙、磷代谢紊乱，而使骨骼钙化不良的一种疾病。佝偻病发病缓慢，不容易引起重视。佝偻病使小儿抵抗力降低，容易合并肺炎及腹泻等疾病，影响小儿生长发育。因此，必须积极预防治疗。

*如何预防

佝偻病的发病就是由于维生素D缺乏，所以补充维生素D是预防佝偻病最佳手段。在我国卫计委发布《中国育儿标准—0~6岁儿童健康管理技术规范》中就有关于维生素D补充的说明。

（1）为预防维生素D缺乏性佝偻病，纯母乳喂养的新生儿出生后数天即可开始口服维生素D，每天IU~IU。

（2）早产儿、双多胎生后即加服维生素D，每天IU~IU，3个月后改为IU~IU。

2.骨质疏松症

骨质疏松症是由多种原因导致的骨密度和骨质量下降、骨微结构破坏，造成骨脆性增加的一种骨骼病变，是一种易发生骨折的全身性骨病。在我国骨质疏松发病率居第4位，被称为国民健康的“隐形杀手”。

常见的临床症状为：骨骼变形、弯腰驼背、身高变矮、疼痛抽筋、易摔倒。对于骨质疏松患者致命的潜在威胁则是骨折。在骨质疏松髋部骨折患者中第一年内由于各种并发症死亡率达到20－25%，存活者中50%以上会有不同程度的残疾，危害极其严重。

见.09.11骨质疏松的预防章。

*如何预防

年中华医学会骨质疏松和骨矿盐疾病分会《原发性骨质疏松诊疗指南》指出：维生素D缺乏会引起继发性甲状旁腺功能亢进，增加骨吸收，从而引起和加重骨质疏松。维生素D和钙搭配是预防骨质疏松的基本药物，使用剂量为-IU/天，还可以与其他药物联合使用。

3.骨关节炎

骨关节炎为一种骨骼退行性病变，系由于增龄、肥胖、劳损、创伤、关节先天性异常、关节畸形等诸多因素引起，以关节软骨退化损伤、关节边缘和软骨下骨反应性增生为病变特点。临床表现为缓慢发展的关节疼痛、压痛、僵硬、关节肿胀、活动受限和关节畸形等。

见.09.10正确认识骨刺及治疗章，

见.10.12膝关节疼的原因章。

*如何预防

发表在《中国骨质疏松杂志》上的一篇名为《血清25-羟维生素D浓度检测对膝骨关节炎临床诊疗意义》中指出：患者维生素D水平越低，骨关节炎严重程度越高...维生素D的多领域效用直接或间接影响骨骼、关节、软骨、肌肉等的作用，因而临床上增加适量的维生素D补充剂对于骨关节炎的症状缓解及疾病治疗都具有积极的意义。预防与保健剂量：-IU/天，3个月一疗程；辅助治疗：IU/天。

4.风湿、类风湿性关节炎

风湿性关节炎是一种骨关节结缔组织炎症，受累关节多为膝、踝、肩、肘、腕等大关节。常见由一个关节转移至另一个关节；持续时间短；很少畸形。

类风湿性关节炎是免疫系统攻击关节软骨和滑膜囊而引起的一种自身免疫性疾病。其临床症状是3个以上关节肿(痛)；多发于手、腕、足小关节；具有对称性；皮下结节；畸形。

见.10.09类风湿性关节炎和痛风性关节炎章

*如何预防

补充维生素D还可以改善和预防类风湿性关节炎患者局部及全身的骨质疏松，是一种安全、有效的类风湿性关节炎的常规辅助治疗方法。预防与保健剂量：-IU/天，3个月一疗程；辅助治疗：IU/天。

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